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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 13,5%
Dona Berta Reserva é um vinho tinto potente da Região do Douro, que apresenta uma estrutura carregada a aromas intensos de frutos pretos bem maduros, notas minerais, bagas de zimbro, baunilha e aromas de compota de fruta macerada. Destaca-se pela sua extraordinária acidez, assente em taninos imponentes, frutados e vigorosos.
Vinificação:
Dona Berta Reserva é um vinho tinto, produzido com castas autóctones de uvas tintas como a Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Canto e Touriga Franca da Região Demarcada do Douro. Antes de ser fermentado, o mosto foi macerado, por alguns dias, em tanques graníticos a baixas temperaturas. O vinho foi maturado em barricas novas de carvalho francês durante 8 meses, em contacto com borras finas, e foi submetido a uma agitação regular nos últimos 2 meses antes de ser estabilizado, filtrado e engarrafado. Em sua última etapa, o vinho permaneceu na garrafa por 18 meses.
Castas:
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca.
Notas de prova:
Dona Berta Reserva é um vinho tinto robusto e intenso da Região do Douro que apresenta um carácter tânico e um núcleo mineral carregado de complexos aromas a frutos pretos maduros, notas intensas de bagas de zimbro e cravo, e apresenta um corpo aveludado e uma estrutura muito elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
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