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- País: Portugal
- Região: Bairrada
- Alc.: 14%
São Domingos Reserva é um vinho elegante, intenso e aromático da região da Bairrada. É marcado por aromas florais e frutas vermelhas maduras, apresenta nuances subtis de madeira e baunilha, além de uma acidez bem definida e fantástica.
Vinificação:
São Domingos Reserva é um vinho tinto produzido com uvas tintas de Baga, Touriga Nacional e Merlot plantadas na região da Bairrada. Após um longo período de maceração, em contacto com as peliculas e os talos, a frio durante 7 dias, o vinho fermentou a temperaturas controladas em cascos de carvalho. Após o processo de fermentação, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês usadas com 2 e 3 anos de idade, onde permaneceu por 10 meses antes de ser engarrafado.
Castas:
Baga, Touriga Nacional, Merlot.
Notas de prova:
São Domingos Reserva é um vinho tinto estruturado e elegante da Região da Bairrada que combina os seus taninos austeros e vincados com deliciosos aromas florais e frutos vermelhos, notas ligeiramente fumadas e subtis aromas de baunilha. É um vinho tinto persistente com uma acidez extraordinária.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 15ºC and 16ºC.
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