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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 13,5%
Cabriz Bio Rotwein zeigt eine leuchtend rote Farbe mit leichten violetten Tönen. Es ist fruchtig von Brombeeren und roten Kirschen dominiert. Dieser organische Rotwein hat eine knusprige Beschaffenheit. und eine perfekte Balance zwischen seinem großzügigen Tannin und seiner Frische, die einen wunderbaren Nachgeschmack bietet.
Weinbereitung:
Cabriz Bio Rotwein, wurde aus biologisch angebauten Trauben der traditionellen Dão-Sorten wie Touriga Nacional und Aragonien hergestellt. Die Trauben wurden entwässert, zerkleinert und auf Edelmetall-Fermentation überführt, wo sie bei einer kontrollierten Temperatur für einen Zeitraum von 5 bis 7 Tagen fermentiert wurden. Der Wein in Edelstahl-Tanks für 18 Monate und weitere 3 Monate in der Flasche gelagert und nicht mit Holz in Kontakt.
Rebsorten:
Touriga Nacional e Aragonês.
Verkostung:
Cabriz Bio Rotwein zeigt ein starkes, fruchtiges Aroma mit Brombeere und Kirschen, präsentiert großzügige Tannine und viel Mineralität.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
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