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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 13,5%
Farbe Rubingranat. Die Nase ist sehr frisch und intensiv, mit Noten von wilden schwarzen Früchten und schwarzen Kirschen ausgewogen mit verlockenden Lakritze Noten. Aromastoffe werden immer komplexer aufgrund zarten Vanillenoten. Im Mund wird der Wein mit kräftigen Tanninen konzentriert und eine glatte Textur. Der letzte ist robust, sehr nachhaltig, voll von Mineralität und Frische.
Weinbereitung:
Carm Grande Reserve Rot ist ein Wein, die ganze Identität des Douro-Tal ist. Nach der Lese Handbuch und die Auswahl der besten Trauben wurden die Trauben entrappt, leicht zerdrückt und dann auf eine Temperatur Reduktion unterworfen, sehr schnell. Es gab eine Vorfermentation Kalt Einweichen für ungefähr 12 bis 24 Stunden und die Fermentationsholzfässern erfolgte unter der Kontrolle der Temperatur zwischen 24 und 26 ° C. Der Wein im Alter von 12 Monaten in Fässern neuen Französisch Eiche vor auf die Flasche übertragen werden.
Rebsorten:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Verkostung:
Farbe Rubingranat. Die Nase ist sehr frisch und intensiv, mit Noten von wilden schwarzen Früchten und schwarzen Kirschen ausgewogen mit verlockenden Lakritze Noten. Aromastoffe werden immer komplexer aufgrund zarten Vanillenoten. Im Mund wird der Wein mit kräftigen Tanninen konzentriert und eine glatte Textur. Der letzte ist robust, sehr nachhaltig, voll von Mineralität und Frische.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Serviertemperatur zwischen 16ºC und 18ºC.
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