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- Land: Portugal
- Weinregion: Bairrada
- Alk.: 12,5%
Caves São João 97 Anos de História ist ein kräftiger Rotwein mit starker aromatischer Intensität und saftigen und strengen Tanninen aus der Weinregion Bairrada. Es ist dicht, saftig, mit Noten von großer Holzqualität, Balsamico-Aromen und schwarzen mazerierten Früchten.
Weinbereitung:
Caves São João 97 Anos de História ist ein Rotwein, der aus roten Trauben von Baga aus der Weinregion Bairrada hergestellt wird. Nach einer sanften Pressung mit völliger Zerstörung wurden die Trauben in neuen Eichenfässern bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Nach diesem Prozess reift der Wein 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern und dann weitere 18 Monate in Zementfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Rebsorten:
Baga.
Verkostung:
Caves São João 97 Anos de História ist ein Rotwein mit tiefen und komplexen Aromen von mazerierten schwarzen Früchten. Es präsentiert eine unglaubliche Dichte und intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten und zeigt Noten von Harz, Kiefer, Schwarzkirsche, Pflaume und Blaubeeren. Die Tannine sind streng und kraftvoll, zusammen mit köstlichen Balsamico-Aromen und einer ausgewogenen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 15°C-18°C.
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