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Encontro 1 ist ein konzentrierter Rotwein mit komplexen Aromen aus der Weinregion Bairrada. Es ist ein Rotwein, der intensive Aromen von reifen Wildfrüchten, Brombeer- und Blaubeerkompott und leichten Noten von Gewürzen und Vanille aufweist. Es präsentiert weiche, aber feste Tannine, voller Früchte und erhabener Säure.
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Weinbereitung:
Encontro 1 ist ein Rotwein, der aus roten Trauben von Baga und Touriga Nacional aus der Weinregion Bairrada hergestellt wird. Nach einem leichten Pressen mit völliger Zerstörung wurden die Trauben in gebrauchten Eichenfässern bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Nach diesem Vorgang reift der Wein 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Rebsorten:
Baga, Touriga Nacional.
Verkostung:
Encontro 1 ist ein reichhaltiger, konzentrierter und komplexer Rotwein aus der Weinregion Bairrada. Es ist ein Wein voller aromatischer Dichte, der Aromen von reifen Wildfrüchten, Noten von Brombeeren und schwarzen Kirschen, Balsamico-Noten und Gewürzen ausdrückt. Es präsentiert weiche und opulente Tannine, frische und mineralische Noten und eine lebendige und elegante Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 15°C-18°C.
Quinta da Fonte Souto ist ein Rotwein, der die Pracht der Aromen und Gerüche, die wir im Mittelmeerwald finden, mit Balsamico-Noten von Tannennadeln und Harz hervorhebt und zeigt. Es präsentiert ein Bouquet komplexer Aromen im Mund, saftig und ausdrucksstark, mit Noten von Aromen und Nelken wilder Früchte.
Niepoort Pinot Noir ist ein Rotwein aus dem Douro, der ein subtiles, delikates und sehr elegantes Profil annimmt. Es präsentiert Noten von wilden roten Früchten, Blumenstrauß, Noten von Johannisbeeren und Preiselbeeren und lebendige Kräuternoten. Es hat sehr polierte und raffinierte Tannine, polierte Balsamico-Noten und eine sehr strukturierte Säure.
Valle de Passos Reserva ist ein Rotwein aus der Region Trás-os-Montes, der eine rubinrote Farbe, ein frisches und delikates Aroma mit Noten von roten und schwarzen Früchten aufweist. Im Mund ist es elegant, mit vorhandener Säure und ausgewogenen Tanninen.
Lagar dos Perdigões Colheita ist ein eleganter Rotwein mit einem klaren und kristallklaren Bouquet reifer roter Früchte, untermalt von floralen Noten, mineralischen Nuancen, samtigen Tanninen und einer sehr feinen Säure.
Tief, konzentriert plummy-Rot-Tönen; Komplexe Aromen. Ältere gut integriert Früchte. Vollmundig, gute Konzentration, weichen Tanninstruktur.
Dunkle Granatfarbe. Sehr reife schwarze Fruchtaromen mit mineralischen Noten und blumigen Düften. Im Mund hat es Dichte, Noten von reifen Früchten und Balsamico-Tanninen. Es ist ein Wein mit einer bemerkenswerten Säure, robust und voller Frische.
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