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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
Voyeur ist ein Rotwein aus dem Douro, der in Tonaufzügen hergestellt wird und ausdrückt, was das Haus Niepoort am meisten Spaß macht, wenn es aus alten Reben in der Region gewonnen wird. Es ist ein eleganter, frischer, blumiger Wein, der Noten von wilden roten Früchten zeigt, ergänzt durch zarte erdige Noten. Es ist ein offener Rotwein mit knusprigem Tannin und gut hervorgehobener Säure.
Weinbereitung:
Voyeur ist ein Rotwein, der aus roten Trauben alter Reben der Weinregion Douro hergestellt wird. Der Wein wurde 21 Tage lang einem langen Mazerationsprozess mit den Schalen und Stielen unterzogen, bevor er in Tonaufzügen bei kontrollierter Temperatur fermentiert wurde. Dann hat der Wein dort 8 Monate lang gestanden, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Alte Reben.
Verkostung:
Voyeur ist ein Rotwein, der einen unkonventionellen, aber außergewöhnlichen und köstlichen Stil präsentiert. Erstens, weil es eine offene rubinrote Farbe aufweist, was darauf hinweist, dass wir mit einem kompromisslosen, frischen, mineralischen Rotwein mit einer enormen aromatischen Auswahl in Kontakt stehen. Im Mund präsentiert es Aromen von wilden roten Früchten, Mineralität, erdigen Noten, Zitronentanninen und atemberaubender Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18°C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 15°C bis 18ºC.
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