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Ontem Conceito ist ein komplexer Rotwein aus einer Region Douro, die mit jahrhundertealten Reben aus einem alten Dorf produziert wurde. Der Wein hat einen robusten Charakter, wie ein zeitloses, immaterielles und souveränes Erbe dieses Dorfes. Es offenbart komplexe, üppige und kraftvolle reife Fruchtaromen, potente Tannine und eine große Mineralität.
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Weinbereitung:
Ontem es ist ein Rotwein, der von der portugiesischen Önologin Rita Marques von Conceito Wines hergestellt wird, die jahrhundertealten Weinberge eines portugiesischen Dorfes im Süden des Douro-Gebietes an der Grenze zur Region Dão wiederentdeckt und von ihren letzten 200 Einwohnern, Einwohnern, behandelt wurde. Nach einem 8-tägigen Fermentationsprozess bei kontrollierten Temperaturen wurde der Wein einer kurzen Mazerationszeit von 6 Tagen unterzogen. Der Wein blieb 18 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 9 Monate in der Flasche.
Rebsorten:
Rufete, Baga, João de Santarém, Touriga Franca, Bastardo und Tinta Roriz aus hundertjährigen Reben des Dorfes Aveloso in einer nicht abgegrenzten Douro-Region.
Verkostung:
Ontem Conceito ist ein uralter, kräftiger und kräftiger Rotwein, beladen mit dichten und saftigen Tanninen, gefüllt mit reifen dunklen Fruchtaromen, balsamischen Noten, Gewürzen und einer unglaublichen Mineralität.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
Vale do Inferno Reserva ist ein sehr reicher und komplexer Rotwein aus der Douro-Region. Es präsentiert ein sehr ausdrucksstarkes aromatisches Bouquet, in dem Noten von schwarzen und roten Früchten und Blumen überwiegen, zusätzlich zu einer polierten und sehr prägnanten Säure, hochwertigen Tanninen und einem langen und ernsten Abgang.
Quinta da Pacheca Grande Reserva Touriga Francesa ist ein beeindruckender Rotwein in seiner aromatischen Intensität, harmonisch in seiner Struktur und insgesamt sehr elegant. Es präsentiert Aromen von wilden Früchten wie Brombeeren, Beeren und Himbeeren, leichten Blumendüften, Balsamico-Noten und polierter Säure.
Quinta Vale do Bragão Grande Reserva ist ein Rotwein mit einem sehr auffälligen Charakter, der uns ein sehr strenges Aroma von roten Früchten und Gewürzen verleiht. Im Mund ist es elegant, mit guter Säure und saftigen Tanninen. Der Abgang ist lang und verführerisch.
Bella Superior ist ein eleganter Rotwein mit einer komplexen Struktur aus der Weinregion Dão. Es präsentiert tiefe Violetttöne und intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten. Es ist ein Rotwein mit geladenen und frischen Tanninen und einer sehr gut integrierten Säure.
Conceito ist ein Rotwein aus dem Douro-Tal, sehr zart mit Noten von gutem Holz, roten und schwarzen Früchten sehr gut integriert. Es hat auch einige erdige und Trüffel-Noten. Es ist ein frischer Wein, der eine großartige Textur und ein gutes Volumen offenbart. Es hat einen dichten Körper und zeigt ein langes und ausgewogenes Finish.
Proibido Marufo ist ein eleganter, kraftvoller und fruchtiger Rotwein aus der Douro-Weinregion. Es hat eine außergewöhnliche Aromatik, die die Noten von Brombeeren, Beeren und Himbeeren hervorhebt, zusammen mit subtilen Noten von Holzfass, zusammen mit saftigen und gut anwesenden Tanninen.
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