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- Land: Portugal
- Weinregion: Vinho Verde Region
- Alk.: 12,5%
Pardusco Private ist ein Rotwein von großer Qualität, der von Anselmo Mendes hergestellt wird. Es präsentiert eine sehr saubere und offene rubinrote Farbe, präsentiert ein offenes aromatisches Bouquet und enthält Duftnoten von Veilchen, Aromen von intensiven schwarzen Wildfrüchten und Balsamico-Noten.
Weinbereitung:
Pardusco Private ist ein grüner Rotwein, der von Anselmo Mendes in der Region Vinho Verde aus Trauben von Alvarelhão, Pedral und Alvarinho hergestellt wird. Die Trauben wurden manuell in kleinen Kisten gepflückt und in kurzer Zeit zum Weingut transportiert. Die Pressung verlief sehr reibungslos, wobei die gesamten Trauben entstammt wurden. Die Fermentation erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Der Wein reifte 24 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Am Ende ruht der Wein noch 12 Monate in der Flasche.
Rebsorten:
Alvarelhão, Pedral, Alvarinho.
Verkostung:
Pardusco Private ist ein außergewöhnlicher rot-grüner Wein von Anselmo Mendes mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, ergänzt durch blumige Düfte, Veilchen und Jasminblüten, umhüllt von feinen Aromen von Rauch, Toast und Zeder. Es ist ein mineralischer Rotwein, samtig, mit trockenem Charakter und ausgeprägter Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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