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Pormenor ist ein frischer, komplexer und ausgesprochen mineralischer Rotwein aus der Weinregion Douro. Es zeigt eine frische Nase mit violetten Düften, hervorgehobenen roten Früchten und Balsamico-Noten mit einem würzigen Touch. Es ist ein Wein mit strengen und frischen Tanninen und ausgewogener Säure.
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Weinbereitung:
Pormenor ist ein Rotwein, der aus Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela und Rufete hergestellt wird, autochthone rote Trauben aus alten Reben der Weinregion Douro. Nach teilweisem Destemming wurden die Trauben bei kontrollierten Temperaturen in granitischem Lagares getreten und sind seit 4 Wochen in Kontakt mit den Stielen und Schalen. Nach diesem Prozess wurde der Wein 18 Monate lang in gebrauchte französische Eichenfässer überführt, wo er mit der Hefe in Kontakt gebracht wurde, bevor er dekantiert, leicht gefiltert und in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Alte Reben von Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Rufete.
Verkostung:
Pormenor ist ein eleganter, komplexer und mineralischer Rotwein aus der Weinregion Douro. Es ist ein lebendiger Rotwein, der wilde Aromen von roten Früchten und violette Düfte präsentiert, die die Aromen sind, die in seinem aromatischen Bouquet am meisten hervorgehoben werden. Es ist ein Wein, der Noten und Gewürze sowie Balsamico-Nuancen aufweist, die zusammen mit festen und krautigen Tanninen und einer gut integrierten Säure gut gestaltet sind.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 15°C-18°C.
Bastardo ist ein Rotwein der Marke Conceito und hat eine außergewöhnliche Menge an fruchtigen Aromen wie schwarze Pflaumen, reife Kirschen, Kräuter und frische Blätter, unter anderem. Es offenbart eine lebendige Säure mit soliden, aber abgerundeten Tanninen und langem Ende.
Quinta Nova Terroir Blend Reserva ist ein Rotwein aus der Douro-Region voller Intensität, Komplexität und voller reifer schwarzer Früchte. Es hat viele konzentrierte Fruchtnoten wie schwarze Johannisbeere, dunkle Kirschen und dunkle Pflaumen mit einer vollmundigen Struktur und einer großen Mineralität.
100 Hectares 17 ist ein Rotwein von großer aromatischer Fülle, mit einem fleischigen und umhüllenden Kern und imposanten Tanninen. Es präsentiert Noten von wilden schwarzen Früchten, Brombeeren und Beeren sowie Noten von Pflaumen und Kirschen, umhüllt von Balsamico-Noten. Es ist ein vollmundiger Rotwein mit mineralischen Noten und feiner Säure.
Rui Roboredo Madeira Beira Interior ist ein robuster und strenger Rotwein aus der Weinregion Beira Interior. Er hat eine Struktur mit extremer Eleganz und enormer Komplexität in den Primäraromen, in denen Aromen reifer schwarzer Früchte durch Vanille- und Gewürznoten hervorgehoben und erweicht werden. Frische, Mineralität und große Säure.
Andreza Grande Reserva ist ein reicher und strukturierter Rotwein aus dem Douro-Tal. Es ist komplex, kraftvoll, mit reifen Fruchtaromen beladen, sehr gut verwoben mit herrlichen Schichten von Vanille und schwarzen Gewürznoten. Seine Mineralität ist fantastisch, sehr gut in die Frucht ausgewogen.
Ex Aequo ist ein Rotwein mit großer aromatischer Fülle aus der Region Estremadura. Es hat ein offenes aromatisches Bouquet voller Aromen von reifen roten Früchten, die sich zwischen den Noten von köstlicher Vanille und seinen imposanten Tanninen, schwarzen Schokoladennoten und einer außergewöhnlichen Säure hervorheben.
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