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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 14%
Quinta da Manoella Vinhas Velhas ist ein äußerst eleganter und samtiger Rotwein aus der Region Douro. In der Nase ein sehr ausdrucksvoller Wein mit Noten von dunkler Schokolade, süßen Früchten und mineralischen Noten. Im Mund präsentiert es feste, aber geschliffene Tannine mit einer außergewöhnlichen Säure und einem sehr langen und frischen Abgang.
Weinbereitung:
Quinta da Manoella Vinhas Velhas ist ein Rotwein aus autochthonen roten Rebsorten alter Reben mit 106 Jahren aus der Region Douro. Nachdem die Trauben in Lagares aus Granit getreten wurden, wurde der Wein einer langen Mazeration unterzogen. Der Wein hat bei kontrollierten Temperaturen in Granitbehältern gegoren, wo er kontinuierlich und sorgfältig gerührt wurde. Nach dem Gärprozess wurde der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, wo er vor der Stabilisierung 20 Monate lang gelagert und in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Alte Reben.
Verkostung:
Quinta da Manoella Vinhas Velhas ist ein Rotwein von enormer Komplexität und Eleganz mit Noten von Schokolade, schwarzen Früchten und Zwetschgen, die das Aroma dominieren. Im Mund ist es komplex, mit eleganten Tanninen, die von ausgezeichneter Säure umgeben sind. Das Ende ist lang und anhaltend.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
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