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Quinta do Cerrado Reserva ist ein komplexer und runder Rotwein aus der Region Dão. Von Aromen bis zu reifen und frischen roten Früchten, weist es intensive mineralische Noten auf, die gut in Balsamico-Noten, dunkle Schokolade und Vanille eingebunden sind, sowie eine ausgewogene Säure und eine klare und elegante Struktur.
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Weinbereitung:
Quinta do Cerrado Reserva ist ein Rotwein, der aus einheimischen roten Trauben von Touriga Nacional, Tinta Roriz und Jaen aus der Region Dão hergestellt wird. Nach einer langen Mazeration von 14 Tagen bei Kälte wird der Wein bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Anschließend wurde der Wein in neue französische Eichenfässer umgefüllt, wo er vor der Abfüllung 12 Monate gelagert wurde. Der Wein hat sich 3 Monate in der Flasche verwandelt.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen.
Verkostung:
Quinta do Cerrado Reserva ist ein intensiv aromatischer Rotwein aus der Region Dão. Es hat reiche und intensive Aromen von reifen und frischen roten Früchten, mineralische Noten, die sich sehr gut in die runden und saftigen Tannine einfügen, zusammen mit einer außergewöhnlichen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
Cadão Reserva ist ein robuster und konzentrierter Rotwein aus der Weinregion Douro. Es ist ein komplexer, fruchtiger Rotwein mit zarten floralen Noten und Balsamico-Parfüm. Es hat zarte Gewürznoten, viel Fruchtkonzentration, feste Tannine und außergewöhnliche Säure.
Quinta dos Roques Reserva ist ein offensichtlich opulenter Rotwein von enormer Qualität, der in der Weinregion Dão hergestellt wird. Es präsentiert intensive Aromen von Früchten, Aromen von Johannisbeeren und Brombeeren und anderen wilden Früchten. Mit sehr festen Tanninen zeigt es Balsamico-Aromen, Harznoten und eine sehr ausgewogene Säure.
Dieser Rotwein aus der Region Dão, Vinha Paz Ernte, wurde von Hand geerntet und wurde in Granit Weingüter getreten. Die Gärung erfolgte bei kontrollierten Temperaturen bei längerer Mazeration, in Berührung mit den Häuten, in Granitsteinfässern. Für 8 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern für 8 Monate vor der Abfüllung gealtert.
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Cortes de Cima Reserva ist ein Rotwein mit einem klassischen Profil, das ein aromatisches Bouquet von Waldfrüchten, Schokolade und Gewürzen präsentiert. Im Mund hat es eine cremige Textur mit polierten Tanninen und Säure und einem sehr langen Abgang.
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