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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 13%
Quinta do Cerrado Reserva ist ein komplexer und runder Rotwein aus der Region Dão. Von Aromen bis zu reifen und frischen roten Früchten, weist es intensive mineralische Noten auf, die gut in Balsamico-Noten, dunkle Schokolade und Vanille eingebunden sind, sowie eine ausgewogene Säure und eine klare und elegante Struktur.
Weinbereitung:
Quinta do Cerrado Reserva ist ein Rotwein, der aus einheimischen roten Trauben von Touriga Nacional, Tinta Roriz und Jaen aus der Region Dão hergestellt wird. Nach einer langen Mazeration von 14 Tagen bei Kälte wird der Wein bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Anschließend wurde der Wein in neue französische Eichenfässer umgefüllt, wo er vor der Abfüllung 12 Monate gelagert wurde. Der Wein hat sich 3 Monate in der Flasche verwandelt.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen.
Verkostung:
Quinta do Cerrado Reserva ist ein intensiv aromatischer Rotwein aus der Region Dão. Es hat reiche und intensive Aromen von reifen und frischen roten Früchten, mineralische Noten, die sich sehr gut in die runden und saftigen Tannine einfügen, zusammen mit einer außergewöhnlichen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
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