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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 13,5%
Quinta do Monte Xisto ist ein überraschender Rotwein mit einer merkwürdigen Überlegenheit der Region Douro. Mit seinem leuchtenden Aussehen zeigt er eine leuchtend rote Farbe, starke und komplexe Aromen von mazerierten schwarzen Früchten, die durch imposante und strenge Tannine harmonisch ausgeglichen werden, zusammen mit einem weichen Duft von Holzfass und großer Säure.
Weinbereitung:
Quinta do Monte Xisto ist ein Rotwein, der ausschließlich aus autochthonen Rotweinen der Quinta do Monte Xisto wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão in der Douro-Weinregion hergestellt wird. Nach einer langen Mazeration von 10 Tagen wurde der Wein weitere 20 Tage bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Der Wein wurde in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 18 Monate in Kontakt mit Feinhefe blieb und vor der Abfüllung regelmäßig gerührt wurde. Der Wein reift noch ein Jahr in der Flasche in den Keller.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão.
Verkostung:
Quinta do Monte Xisto ist ein leuchtend roter Wein mit tiefroter Farbe, sauberen und intensiven Aromen von schwarzen Früchten, wie reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, mit einer merkwürdigen aromatischen Konzentration, Noten von ausgezeichneter Reife, kraftvollen Tanninen, Mineralität und außergewöhnlicher Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
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