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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 14%
Ribeiro Santo Vinha da Neve ist ein Rotwein von extremer Eleganz. In der Nase präsentiert es ein komplexes Aroma mit Schwerpunkt auf dunklen Früchten, Waldblumen und hellem Pfeffer. Im Mund zeigt es kräftige Tannine, gut eingebundene Säure und einen langen Abgang.
Weinbereitung:
Ribeiro Santo Vinha da Neve ist ein Rotwein aus einheimischen roten Trauben der Touriga Nacional, Alfrocheiro und Tinto Cão aus der Weinregion Dão. Der Wein wurde nach Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen einer kurzen Kaltmazeration unterzogen. Nach dem Gärprozess wurde der Wein in neue französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 12 Monate lag. Nach dem Abfüllen reifte er 6 Monate in einem kühlen Keller.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinto Cão.
Verkostung:
Ribeiro Santo Vinha da Neve ist ein energetischer und eleganter Rotwein aus der Region Dão. Es präsentiert ein Bouquet von Aromen von Wildfrüchten, Waldblumen und einem kleinen mineralischen Touch. Im Mund ist es strukturiert, mit Tanninen und ausgezeichneter Säure. Der Abgang ist lang und kräftig.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
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