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- Land: Portugal
- Weinregion: Bairrada
- Alk.: 12,5%
Campolargo ist ein Brut Sekt aus der Weinregion Bairrada mit einer ausgewogenen Struktur und guten aromatischen Noten von grünen Apfel-, Limetten- und Thymian-Nuancen. Es ist ein Sekt mit einer feinen Blase, anhaltender Orangennotenmousse und Zitronensäure.
Weinbereitung:
Campolargo Brut ist ein portugiesischer Sekt, der nach der Champenoise-Methode mit autochthonen weißen Rebsorten Bical, Cerceal und Arinto aus der Weinregion Bairrada hergestellt wird. Der Wein wurde in pneumatischen Pressen gepresst und separat bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks fermentiert, wo er 6 Monate lang aufbewahrt wurde. Nach der zweiten Gärung wurde es 12 Monate lang in der Flasche im Keller gereift.
Rebsorten:
Bical, Cerceal, Arinto.
Verkostung:
Campolargo ist ein brut Sekt mit einer feinen Blase und Zitrusaromen. Es verfügt über eine cremige Mousse, die weiche Orangenaromen und eine sehr raffinierte Säure aufweist.
Speichern und Servieren Hinweise:
Es sollte bei 8ºC bedient werden, um zu vermeiden, den Geschmack der Traube zu zerstören.
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