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Cartuxa ist ein frischer, komplexer Brut-Schaumwein voller frischer Zitrusnoten, gespickt mit einem Hauch von Gewürzen und frischen Kräutern. Er präsentiert Noten von Aprikosen und Pfirsich, mit leichter Hefe und geröstetem Brot. Er präsentiert eine außergewöhnliche Mousse mit zarten Noten von Mandarinenschale zusammen mit feinen Bläschen und knackiger Säure.
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Weinbereitung:
Cartuxa ist ein portugiesischer Schaumwein, der nach der Champenoise-Methode aus der Rebsorte Arinto aus der Weinregion Alentejo hergestellt wird. Der Wein wurde gepresst und bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Nach dem ersten Gärungsprozess wurde der Wein in kleine Edelstahlfässer umgefüllt, wo er 6 Monate lang in Kontakt mit der Feinhefe blieb und ständig vorsichtig gerührt wurde, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Nach der zweiten Gärung reifte er 7 Jahre lang im Keller, bevor er degorgiert wurde.
Rebsorten:
Arinto.
Verkostung:
Cartuxa ist ein komplexer Brut-Schaumwein mit enormer aromatischer Qualität. Er zeigt Noten von reifen Zitrusfrüchten, Nuancen von Minze und Pfeffer, einige Noten von geröstetem Brot und zarter Hefe. Mit einer feinen und eleganten Perlage stechen Aromen von Mandarinenmousse neben einer lebendigen und sehr gut integrierten Säure hervor.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
Casa Ermelinda Freitas ist ein mitteltrockener Sekt, fruchtig, elegant, eindringlich mit einer weichen Mousse und einer feinen Blase. Es verfügt über tropische Fruchtaromen und eine großartige Säure.
Murganheira Malvasia Fina Brut ist ein kräftiger Portugiesischer sekt mit einem frischen Fruchtcharakter, feinem Mousseux und einem dezenten Trockenfruchtaroma. Es hat eine feine Blase mit einigen Noten von Pfirsicharoma.
Agua Viva Baga Brut ist ein Rosé-Sekt mit außergewöhnlicher Mineralität, feinen und zarten Aromen von Wildfrüchten wie Himbeeren und Walderdbeeren sowie Aromen von Toast und Hefe. Es ist ein zarter, blumiger Schaumwein mit einer feinen und anhaltenden Perlage und einer sehr subtilen Säure.
Murganheira Super Reserva Halbtrocken ist ein sehr weicher Portugiesischer Sekt mit frischen Fruchtaromen und süßen Noten im Kern. Es ist zart und hat einen eleganten Charakter mit einer raffinierten Blase.
Fraga da Pena ist ein außergewöhnlich aromatischer und strukturell komplexer Schaumwein. Sein Aromenbouquet präsentiert Noten von Obstgartenfrüchten mit leichten Zitrus- und zarten Blumennoten. Er hat eine samtige Struktur, mit Mangomousse in den komplexesten Aromen, Noten von Hefe, geröstetem Brot und einer sehr eleganten Säure.
Fita Azul Passion ist ein sehr blumiger Rosé-Sekt, voll von Aromen von roten Beeren, Noten von getrockneten Früchten, geröstetem Brot und frischer Hefe. Es hat einen Himbeerduft und eine sehr elegante Säure, die gut in die sehr weiche Textur dieses Roséweins integriert ist.
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