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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 12%
Quinta dos Castelares ist ein feiner und delikater Rosé-Sekt. Es präsentiert ein aromatisches Bouquet mit Noten von weißen Früchten, das Aromen von Birne und Apfel sowie Noten von Blaubeeren und Himbeere hervorhebt. Es handelt sich um einen prickelnden Roséwein, der ein sehr elegantes und ausgewogenes Profil mit umhüllender Mousse, feiner Perlage und lebendiger Säure aufweist.
Weinbereitung:
Quinta dos Castelares ist ein portugiesischer Sekt, der nach der Champenoise-Methode aus Rebsorten des Pinot Noir hergestellt wird, die in der Weinregion Douro angebaut werden. Der Wein wurde gepresst und bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Nach dem ersten Gärungsprozess wurde der Wein in gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt, wo er vor der Abfüllung 12 Monate lang in Kontakt mit der Feinhefe blieb. Nach der zweiten Gärung reifte der Schaumwein 12 Monate im Keller.
Rebsorten:
Pinot Noir.
Verkostung:
Quinta dos Castelares ist ein Rosé-Sekt von enormer aromatischer Feinheit, der bemerkenswerte Noten von Obstgartenfrüchten sowie Noten von Himbeeren und Blaubeeren aufweist. Mit einer feinen und anhaltenden Blase enthält sein Aromenbouquet Walderdbeermousse, Nuancen von geröstetem Brot und eine umhüllende Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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