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- Land: Portugal
- Weinregion: Bairrada
- Alk.: 12%
Casa de Saima Reserva Brut ist ein Sekt mit einer Komplexität in seinen Aromen, der Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Noten von Hefe und geröstetem Brot zeigt und eine aromatische Intensität aufweist, die eine sehr delikate Mousse und eine elegante Säure zeigt.
Weinbereitung:
Casa de Saima Reserva Brut ist ein portugiesischer Sekt, der nach der Champenoise-Methode mit autochthonen weißen Rebsorten Bical, Cerceal, Chardonnay und Maria Gomes aus der Weinregion Bairrada hergestellt wird. Der Wein wurde in pneumatischen Pressen gepresst und separat bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks fermentiert, wo er 6 Monate lang aufbewahrt wurde. Nach der zweiten Gärung wurde es 24 Monate lang in der Flasche im Keller gereift.
Rebsorten:
Bical, Cerceal, Chardonnay, Maria Gomes.
Verkostung:
Casa de Saima Reserva Bruto ist ein vielseitiger Sekt mit klaren Zitrusaromen und Noten von geröstetem Brot, einer sehr feinen und zarten Blase und einem außergewöhnlichen Volumen im Mund.
Speichern und Servieren Hinweise:
Es sollte bei 8ºC bedient werden, um zu vermeiden, den Geschmack der Traube zu zerstören.
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