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La Volée Blanc de Blancs Brut ist ein großartiger aromatischer Sekt mit großer Komplexität, feiner Perlage und außergewöhnlicher Eleganz. Es präsentiert Aromen von reifen Zitrusfrüchten, zarte Noten von Tannine, geröstetem Brot und einem Hauch von Limette. Es zeigt aktuelle Noten und hebt Nuancen von Limettenmousse, Frische und fantastischer Säure hervor.
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Weinbereitung:
La Volée Blanc de Blancs Brut ist ein portugiesischer Sekt, der nach der Champenoise-Methode aus den Rebsorten Cercial, Bical und Arinto aus der Weinregion Bairrrada hergestellt wird. Der Wein wurde gepresst und bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Nach dem ersten Gärungsprozess wurde der Wein in gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt, wo er vor der Abfüllung 12 Monate lang in Kontakt mit der Feinhefe blieb. Nach der zweiten Gärung reifte der Sekt 12 Monate im Keller.
Rebsorten:
Cercial, Bical, Arinto.
Verkostung:
La Volée Blanc de Blancs Brut ist ein Sekt, der Aromen mit Noten von Gebäck, kandierten Früchten, Hefe und Getreide hervorhebt. Es zeigt Noten von reifen Zitrusfrüchten wie Mandarine und Orangenschale, die feine Bläschen, Limettenschaum und eine unglaublich lebendige Säure hervorheben.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
Pequenos Rebentos Ancestral ist ein Sekt aus der Region Vinho Verde mit frischen Aromen voller ergänzender Zitrusnoten, getrockneten Früchten und Brottoast. Es ist ein brut-Sekt, trocken, mit einer knusprigen Säure und Noten von Limette und Minze, der sich durch seine feine und zarte Blase auszeichnet.
Soalheiro Brut Barrica ist ein sehr eleganter Schaumwein mit einer feinen und anhaltenden Seifenblase, die Noten von reifen Früchten tropischer Zitrusfrüchte und Aromen von Vanille und Brotröster aufweist. Es hat eine gute Säure und ein dezentes Mousse.
Fraga da Pena ist ein außergewöhnlich aromatischer und strukturell komplexer Schaumwein. Sein Aromenbouquet präsentiert Noten von Obstgartenfrüchten mit leichten Zitrus- und zarten Blumennoten. Er hat eine samtige Struktur, mit Mangomousse in den komplexesten Aromen, Noten von Hefe, geröstetem Brot und einer sehr eleganten Säure.
Messias Baga ist ein lachsfarbener Schaumwein mit intensiven rosa Nuancen. Es präsentiert Aromen von Himbeere, Walderdbeerschaum und Noten von Erdbeerbaum. Es hat eine feine Perlage, eine cremige Textur und eine zarte Säure.
Hellrosa Lachsfarbe mit anhaltender feiner Blase. Das Aroma ist elegant und zart, zart rote Früchte, Himbeeren und wilde Erdbeeren. Der Geschmack ist hartnäckig und sehr tief mit einer angenehmen Komplexität.
Casal Garcia Rose ist ein ausdrucksstarker portugiesischer Sekt mit Noten von roten Beeren, Walderdbeeren und reifen Fruchtnoten. Es verfügt über ein zartes Mousse mit einer unglaublichen Frische.
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