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- Land: Portugal
- Weinregion: Minho
- Alk.: 12,5%
Soalheiro Brut Barrica ist ein sehr eleganter Schaumwein mit einer feinen und anhaltenden Seifenblase, die Noten von reifen Früchten tropischer Zitrusfrüchte und Aromen von Vanille und Brotröster aufweist. Es hat eine gute Säure und ein dezentes Mousse.
Weinbereitung:
Soalheiro Brut Barrica ist ein portugiesischer Schaumwein, der nach der Champenoise-Methode aus Alvarinho-Weißweinsorten in der Region Vinho Verde hergestellt wird. Der Wein wurde in pneumatischen Pressen gepresst und bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Er blieb 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, wo er vor der zweiten Gärung, in der der Wein 36 Monate gereift war, in Kontakt mit feinen Hefen stand und regelmäßig gerührt wurde.
Rebsorten:
Alvarinho.
Verkostung:
Soalheiro Brut Barrica ist ein Sekt mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten und reifen tropischen Früchten, balsamischen Noten und einer feinen, eleganten und üppigen Blase.
Speichern und Servieren Hinweise:
Es sollte bei 8ºC bedient werden, um zu vermeiden, den Geschmack der Traube zu zerstören.
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