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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 19%
Pocas Portwein Tawny ist ein junger, frischer und trockener Tawny Portwein. Es verfügt über viele karamellisierte Fruchtaromen, Vanillearomen, eine herrliche Weichheit und eine tolle Säure
Weinbereitung:
Pocas Portwein Tawny ist ein Tawny Portwein, der aus autochthonen roten Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão hergestellt wird. Die Trauben wurden in granitischen Lagares zu Fuß getreten und nach einer langen Mazeration erfolgte der Fermentationsprozess bei kontrollierten Temperaturen. Nachdem der Wein die gewünschte Süße erreicht hatte, wurde der Weinbrand (Aguardente) hinzugefügt, um die Gärung zu stoppen. Der Wein wurde dann in Eichenfässer umgefüllt, wo er durchschnittlich 4 bis 5 Jahre alt war, bevor er abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Verkostung:
Pocas Portwein Tawny ist ein samtiger, fruchtiger und trockener Tawny Portwein. Es verfügt über mehrere karamellisierte Fruchtaromen wie kandierte Orangenschalen, getrocknete Mandeln, Rosinen sowie frische und junge Fruchtaromen.
Speichern und Servieren Hinweise:
Serve Temperatur 8-10 ° C.
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