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Von Alentejo ist dieser schöne Weißwein Monsaraz geboren, der kahl, zitronisch, sanft, frisch, glatt ist, obwohl mit voller Komplexität am Ende.
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Weinbereitung:
Die Trauben wurden handverlesen und entladen. Im Keller wurden die Trauben getrocknet und zerkleinert, bevor der Most auf eine Temperatur von 10ºC abgekühlt worden war. Nach dieser Zeit wurden die Trauben gepresst, mit dem Muss abgezogen und zum Dekantieren gefiltert. Die Temperatur des Mostes wurde dann bei 14ºC gehalten, die Hefe wurde zugegeben und der Fermentationsvorgang begonnen. Sobald die Fermentationsphase beendet ist, wurde der Wein übertragen, um den Stabilisierungs- und Klärprozess zu initiieren.
Rebsorten:
Arinto, Perrum, Rabo de Ovelha, Síria, Antão Vaz.
Verkostung:
Dieser Monsaraz Weißwein hat eine kristallklare Zitrusfarbe. Es ist ein fruchtiger Aroma Wein, fein und elegant. Es ist sanft, frisch, glatt und hat eine Gaumenfreude. Das Finish ist äußerst harmonisch und zeigt die Trauben, aus denen es hergestellt wird.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 8 ° C - 10 ° C.
Chocapalha Reserva ist ein eleganter und mineralischer Weißwein aus der Region Lisboa. Die Nase hat Aromen von Melone, exotischen Früchten und Apfel. Im Mund präsentiert es eine hervorragende Balance, mit frischer Frische und guter Säure. Der Abgang ist lang und frisch.
Titan of Douro ist ein außergewöhnlicher Weißwein mit einem intensiven und offenen Bukett aus weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Blumendüften aus der Douro-Region. Es hat einen mineralischen Charakter mit Noten von Graphit und feuchtem Gestein, seidiger Textur und köstlicher und anhaltender Säure.
Monte da Ravasqueira Seleção do Ano ist ein intensiver Weißwein aus der Region Alentejo, aromatisch, mit tropischen Noten und frischen Früchten, die die Aromen von Aprikosen und Pfirsich verstärken. Es hat eine gute Mineralität und eine sehr weiche Säure.
Quinta dos Avidagos Reserva ist ein sehr eleganter, üppiger, reichhaltiger Weißwein mit großer Frische in seinen Aromen. Es wird in der Region Douro hergestellt und hat eine samtige Struktur mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten sowie Vanillenuancen und einer sehr ausgewogenen Säure.
Quinta da Pacheca Reserva ist ein sehr eleganter, frischer und mineralischer Weißwein aus der Weinregion Douro. Mit einer samtigen Struktur zeigt es Zitrusnoten, Noten von tropischen Früchten und köstliche Balsamico-Düfte. Es ist ein mineralischer Weißwein mit einer Säure, die gut in die aromatischen Noten integriert und sehr frisch ist.
Klare Zitrusfarbe. Florale Düfte kombiniert mit fruchtigen, umhüllenden und ausgewogenen Aromen, charakteristisch für die sehr reifen Trauben der Loureiro-Sorte. Sehr gut strukturierter, weicher Geschmack, mit etwas Frische und einem sehr fruchtigen und anhaltenden Finish.
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