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Von Alentejo ist dieser schöne Weißwein Monsaraz geboren, der kahl, zitronisch, sanft, frisch, glatt ist, obwohl mit voller Komplexität am Ende.
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Weinbereitung:
Die Trauben wurden handverlesen und entladen. Im Keller wurden die Trauben getrocknet und zerkleinert, bevor der Most auf eine Temperatur von 10ºC abgekühlt worden war. Nach dieser Zeit wurden die Trauben gepresst, mit dem Muss abgezogen und zum Dekantieren gefiltert. Die Temperatur des Mostes wurde dann bei 14ºC gehalten, die Hefe wurde zugegeben und der Fermentationsvorgang begonnen. Sobald die Fermentationsphase beendet ist, wurde der Wein übertragen, um den Stabilisierungs- und Klärprozess zu initiieren.
Rebsorten:
Arinto, Perrum, Rabo de Ovelha, Síria, Antão Vaz.
Verkostung:
Dieser Monsaraz Weißwein hat eine kristallklare Zitrusfarbe. Es ist ein fruchtiger Aroma Wein, fein und elegant. Es ist sanft, frisch, glatt und hat eine Gaumenfreude. Das Finish ist äußerst harmonisch und zeigt die Trauben, aus denen es hergestellt wird.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 8 ° C - 10 ° C.
Conde D’ervideira Branco De Inverno ist ein Weißwein mit einem intensiven und offenen aromatischen Bouquet, das von Noten tropischer Früchte und reifer Zitrusfrüchte dominiert wird. Zeigt Düfte von Mandarine, Orangenblüte und Ananas, zusammen mit trockener Struktur, prägnanter Mineralität und außergewöhnlicher Säure.
Helle Farbe mit grünlichen Tönen. Aroma sehr intensiv und komplex, mit einer Prävalenz von weißen Früchten (Melone und Birne) tropische Früchte (Aprikose und Maracuja) und einigen mineralischen Noten. Finale lang und zart Mund.
Helle Farbe, Aromen von Zitrusfrüchten und viel Mineralität . Im Mund zeigt eine überraschende Säure durch eine abschließende sehr persistent Mund gefolgt.
Quinta do Cume Reserva ist ein eleganter, komplexer und mineralischer Weißwein aus der Weinregion Douro. Er präsentiert Aromen von weißen Früchten, zarten Zitrus- und Blumennoten und einem balsamischen Aroma. Es ist ein Weißwein mit samtiger Struktur, mit einer sehr ausgewogenen Konzentration und gut eingebundener Säure.
Oboé Som da Barrica ist ein Weißwein von großer aromatischer Komplexität aus der Douro-Region. Es zeigt Aromen von reifen Whitebark-Früchten, Nuancen von tropischen Früchten und Noten von Zitrusfrüchten. Es ist mit subtilen Toastnoten versehen, bietet viel Frische, eine außergewöhnliche Ungestümlichkeit, eine seidige Textur und eine große Säure.
Intensive grün e Farbe. Der Mund überrascht durch anhaltende Säure durch exotische Frucht ausgeglichen, vor allem, Mango und Ananas. Das Ende der Mund ist trocken mit einem erfrischenden Touch.
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