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Von Alentejo ist dieser schöne Weißwein Monsaraz geboren, der kahl, zitronisch, sanft, frisch, glatt ist, obwohl mit voller Komplexität am Ende.
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Weinbereitung:
Die Trauben wurden handverlesen und entladen. Im Keller wurden die Trauben getrocknet und zerkleinert, bevor der Most auf eine Temperatur von 10ºC abgekühlt worden war. Nach dieser Zeit wurden die Trauben gepresst, mit dem Muss abgezogen und zum Dekantieren gefiltert. Die Temperatur des Mostes wurde dann bei 14ºC gehalten, die Hefe wurde zugegeben und der Fermentationsvorgang begonnen. Sobald die Fermentationsphase beendet ist, wurde der Wein übertragen, um den Stabilisierungs- und Klärprozess zu initiieren.
Rebsorten:
Arinto, Perrum, Rabo de Ovelha, Síria, Antão Vaz.
Verkostung:
Dieser Monsaraz Weißwein hat eine kristallklare Zitrusfarbe. Es ist ein fruchtiger Aroma Wein, fein und elegant. Es ist sanft, frisch, glatt und hat eine Gaumenfreude. Das Finish ist äußerst harmonisch und zeigt die Trauben, aus denen es hergestellt wird.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 8 ° C - 10 ° C.
Sidónio de Sousa Reserva ist ein eleganter und samtiger Weißwein aus der Weinregion Bairrada. Mit einem offenen aromatischen Spektrum präsentiert es köstliche Zitrusnoten, blumige Nuancen und Kräuternoten. Mit einer samtigen Textur hat es immense Frische, Mineralität und köstliche Säure.
Lavradores de Feitoria Meruge ist ein mineralischer Weißwein, frisch und komplex, mit überwiegend tropischen Aromen. Präsentiert eine köstliche Frische, Noten von Ananas, Banane und Balsamico-Aromen. Es ist ein samtiger weißer Douro-Wein mit etwas Geschmeidigkeit und sehr ausgewogener Säure.
Helle Zitrusfruchtfarbe. Aromen mit Noten von Zitrusfrüchten und blumigen Düften. Geschmeidiger und ausgewogener Geschmack. Anhaltendes Frischegefühl am Ende.
Ribeiro Santo Encruzado ist ein eleganter Weißwein aus der Region Dão, der delikate und feine Whitebark-Aromen wie grüne Äpfel und Pfirsiche mit Nuancen von Zitrusfrüchten und einer ausgeglichenen Säure präsentiert. Es hat auch glatte Noten von Holzfass und scharfen mineralischen Noten.
Portal Fidalgo ist ein Weißwein mit außergewöhnlicher Eleganz, Charakter und aromatischer Struktur. Es ist ein Wein mit dominanten Zitrusnoten, die Noten von Pfirsich, Grapefruit und Limette hervorheben. Es präsentiert eine immense Frische, Mineralität und ausgewogene Säure.
Valle de Passos ist ein Weißwein mit einer gelben Citrinfarbe, Aromen von Früchten aus weißem Fruchtfleisch und floralen Noten. Im Mund ist es voluminös mit einer frischen und anwesenden Säure.
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