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Castello D'Alba Vinhas Velhas ist ein komplexer Weißwein aus dem Douro-Tal, der eine fabelhafte mineralische Struktur, ein offenes aromatisches Bouquet, subtile Aromen von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten wie Passionsfrucht und Orangenschalen sowie eine großartige Säure aufweist.
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Weinbereitung:
Castello D'Alba Vinhas Velhas ist ein Weißwein, der aus autochthonen weißen Trauben, aus alten Reben des Douro-Tals, wie Códega do Larinho, Rabigato und Viosinho, hergestellt wird. Nach dem Gärungsprozess bei kontrollierter Temperatur blieb der Wein 9 Monate in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche in Kontakt mit Feinhefen, die regelmäßig gerührt wurden, bevor er stabilisiert, filtriert und in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Códega do Larinho, Rabigato, Viosinho.
Verkostung:
Castello D'Alba Vinhas Velhas ist ein sehr eleganter Weißwein aus der Douro-Region mit komplexen Aromen, Zitrus- und tropischen Fruchtaromen, großer Mineralität und einer perfekten Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
Goldfarben. Schöne und umhüllende Aromen mit Noten von weißen Früchten, aromatischen Kräutern und sehr diskreten Noten von getrockneten Früchten. Komplex mit Mineralität und Frische. Im Mund hat es ein gutes Volumen, etwas salbungsvoll, unterstützt durch eine gute Mineralität und Säure, die ihm eine ausgezeichnete Balance geben Sehr langes Ende, sehr tief...
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