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Doravante ist ein charakteristischer Weißwein, der den aromatischen Ausdruck der alten Reben der Sorte Bical in das schönste Erlebnis eines Weins umsetzt, der die Exzellenz dieses Terroirs Bairrada repräsentiert. Ein Weißwein von großer Komplexität, der köstliche tropische und reife Zitrusaromen sowie hervorragende Balsamico-Nuancen und eine lebendige Säure aufweist.
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Weinbereitung:
Doravante ist ein Weißwein, der fast von Hand hergestellt wird, mit einer besonderen Auswahl an Trauben aus alten Weinbergen der Sorten Arinto, Bical und Cercial. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit natürlichen Hefen in Eichenfässern und lässt der Natur neun Monate lang ihren Lauf. Aufgrund seiner Komplexität und Persönlichkeit ist er ein einzigartiger Wein.
Rebsorten:
Arinto, Bical, Cercial.
Verkostung:
Doravante ist ein sehr komplexer Weißwein aus der Weinregion Bairrada, aromatisch fantastisch, mit tropischen Noten, Passionsfrucht, Banane und Ananas, ergänzt durch fabelhafte Zitrusnuancen. Es ist ein spannungsgeladener Wein mit sehr zartem Balsamico und perfekter Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
Maria Papoila Sauvignon Blanc ist ein eleganter Weißwein aus der Region Minho, der eine sehr ausgewogene Struktur mit Aromen von reifen weißen Früchten, floralen Parfums, einer guten Säure und einer großen Mineralität aufweist.
Terras do Grifo ist ein Weißwein aus der Douro-Region, der von Düften tropischer Früchte wie Mango, Ananas und Zitrusaromen dominiert wird. Es hat viel Mineralität und eine sehr elegante Struktur.
Vellus Alvarinho ist ein frischer, vollmundiger Weißwein mit delikaten Aromen von tropischen Früchten und intensiven Aromen von Zitrusfrüchten. Es bietet Aromen von Pfirsich, Grapefruit und grünem Apfel. Es ist ein mineralischer Weißwein mit einer Zitrusfarbe und einer sehr eleganten Säure.
Anselmo Mendes Tempo ist ein außergewöhnlicher grüner Weißwein mit einer fantastischen aromatischen Qualität und einer komplexen und samtigen Struktur. Es präsentiert eine orange Farbe und reiche Aromen von tropischen Früchten mit Zitrusnoten, gewürzt mit Vanillenoten, Gewürzen und viel Frische.
Guyot ist ein eleganter Weißwein mit einer samtigen Textur und zarten Zitrusaromen. Es ist ein sehr strukturierter Weißwein, Balsamico und Mineral, mit blumigen Düften, großer Tiefe und Frische und zarter Säure.
Oboé Som da Barrica ist ein Weißwein von großer aromatischer Komplexität aus der Douro-Region. Es zeigt Aromen von reifen Whitebark-Früchten, Nuancen von tropischen Früchten und Noten von Zitrusfrüchten. Es ist mit subtilen Toastnoten versehen, bietet viel Frische, eine außergewöhnliche Ungestümlichkeit, eine seidige Textur und eine große Säure.
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