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Branco Vulcânico ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der auf der Insel Pico in der Weinregion der Azoren hergestellt wird. Es präsentiert einen atlantischen Charakter mit Noten von Kochsalzlösung, Jod und Natrium sowie Aromen von reifen tropischen Früchten wie Ananas und Grapefruit. Es ist ein frischer Weißwein, sehr mineralisch und salzig mit fantastischer Säure.
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Weinbereitung:
Branco Vulcânico von António Maçanita ist ein Weißwein aus Weißweintrauben von Arinto und Verdelho, die in der Weinregion der Azoren gepflanzt wurden. Nach einer kurzen Mazerationszeit von 6 Stunden fand die Fermentation in Edelstahltanks statt. Dann blieb der Wein 6 Monate lang in Edelstahltanks mit feiner Hefe in Kontakt, wo er regelmäßig gerührt wurde, bevor er filtriert und in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Arinto, Verdelho.
Verkostung:
Branco Vulcânico ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der auf der Insel Pico in der Weinregion der Azoren hergestellt wird und einen frischen mineralischen Charakter mit salzigen Noten aufweist. Es zeigt Aromen von reifen tropischen Früchten wie Ananas, Passionsfrucht und Grapefruit sowie eine bemerkenswerte Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
Castello D'Alba Viosinho ist ein eleganter und ausgesprochen zitrischer Weißwein aus der Weinregion Douro. Es ist ein delikater Weißwein mit weichen Blumenaromen, mineralischen Noten, einem Hauch Vanille und einer fantastischen Zitronensäure.
Quinta do Gradil Chardonnay ist ein Weißwein mit einem fruchtigen Aroma, mit einer samtigen Textur und ziemlich elegant, der Region von Lissabon. Es hat Aromen von gelben Fruchtfleisch wie weiße Pflaumen, Bananen und Ananas und Nuancen von Zitrusfrüchten. Es ist mit einer fantastischen Mineralität und einer extrem ausgewogenen Säure ausgestattet.
Luís Pato Vinhas Velhas ist ein üppiger Weißwein mit exotischen Noten von tropischen Früchten und Orangenschalenaromen aus der Region Bairrada. Es verbindet einen intensiv fruchtigen Charakter mit mineralischen Kern- und Zitrusdüften sowie einer klaren und außergewöhnlichen Säure.
Niepoort Clos de Crappe ist ein Weißwein, der zu einem aromatischen, konzentrierten und überwiegend mineralischen Wein führt. Enthüllt geschlossene, leicht blumige Noten von Steinobst und Noten von Basilikum und Thymian, die in einer sehr ausgewogenen Säure abgeschlossen sind.
Casa da Passarella A Descoberta ist ein eleganter Weißwein mit überwiegend zitrischen Aromen, dichter Struktur und reinem Charakter in der Region Dão. Es weist eine außergewöhnliche Mineralität und eine Säure auf, die sehr gut in die aromatische Amplitude integriert ist.
Almotriga Colheita ist ein frischer und trockener Weißwein aus der Douro-Region, der voll von Zitrusnoten mit mineralischen Noten wie Stein und Graphit ist. Es hat auch sublime Aromen von weißen Früchten, Aromen von Mandel- und Orangenblüten zusammen mit einer sehr ausgewogenen Säure.
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