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- Land: Portugal
- Weinregion: Azoren Weinregion
- Alk.: 12%
Branco Vulcânico ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der auf der Insel Pico in der Weinregion der Azoren hergestellt wird. Es präsentiert einen atlantischen Charakter mit Noten von Kochsalzlösung, Jod und Natrium sowie Aromen von reifen tropischen Früchten wie Ananas und Grapefruit. Es ist ein frischer Weißwein, sehr mineralisch und salzig mit fantastischer Säure.
Weinbereitung:
Branco Vulcânico von António Maçanita ist ein Weißwein aus Weißweintrauben von Arinto und Verdelho, die in der Weinregion der Azoren gepflanzt wurden. Nach einer kurzen Mazerationszeit von 6 Stunden fand die Fermentation in Edelstahltanks statt. Dann blieb der Wein 6 Monate lang in Edelstahltanks mit feiner Hefe in Kontakt, wo er regelmäßig gerührt wurde, bevor er filtriert und in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Arinto, Verdelho.
Verkostung:
Branco Vulcânico ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der auf der Insel Pico in der Weinregion der Azoren hergestellt wird und einen frischen mineralischen Charakter mit salzigen Noten aufweist. Es zeigt Aromen von reifen tropischen Früchten wie Ananas, Passionsfrucht und Grapefruit sowie eine bemerkenswerte Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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