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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 13,5%
Intensives Aroma mit Noten von komplexen Zitrone Obst, Orange und Aprikose. Am Gaumen ist er sehr fest, mit großer Komplexität und Frische. Die Fruchtaromen verbinden sich mit Aromen von weißen Blüten. Nuancen von Mandeln und Nüssen Aromen. Ihr Ende ist stark und nachhaltig am Gaumen.
Weinbereitung:
Die Weinberge, die mit diesem Wein bilden, sind seit mehr als 40 Jahre alt, in großer Höhe gepflanzt, zwischen 400 und 700 Metern auf der rechten Seite des Flusses Douro. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst sehr schnell bei niedriger Temperatur in der Nacht ohne Mazeration. Daraus folgt, für 24 Stunden bei niedriger Temperatur dekantieren . Die Fermentation wird in Eichenfässern Französisch gemacht. Der Wein reift 10 Monate lang mit der Hefe, ohne Milchsäuregärung oder Battonage seiner Abfüllung.
Reborten:
Rabigato, Códega, Viosinho, Arinto
Verkostung:
Intensives Aroma mit Noten von komplexen Zitrone Obst, Orange und Aprikose. Am Gaumen ist er sehr fest, mit großer Komplexität und Frische. Die Fruchtaromen verbinden sich mit Aromen von weißen Blüten. Nuancen von Mandeln und Nüssen Aromen. Ihr Ende ist stark und nachhaltig am Gaumen.
Speichern und Servieren Hinweise:
Halten bei 15 ° C bei einer Temperatur Serving zwischen 10-11 ° C.
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