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Gravuras do Côa Reserva ist ein eleganter, fruchtiger und komplexer Weißwein. Er präsentiert ein Aromenprofil, das von Noten reifer Zitrus- und Tropenfrüchte geprägt ist, ergänzt durch zarte florale Nuancen, balsamische Noten und eine gut eingebundene Säure.
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Weinbereitung:
Gravuras do Côa Reserva ist ein Weißwein, der aus autochthonen weißen Rebsorten der Weinregion Douro – wie Viosinho, Rabigato, Gouveio und Códega do Larinho – gekeltert wird. Die Maische wurde bei niedrigen Temperaturen kurzzeitig auf den Schalen belassen (Mazeration). Nach der Mazeration erfolgte die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend wurde der Wein in gebrauchte Eichenfässer umgefüllt; dort reifte er auf der Feinhefe und wurde regelmäßig aufgerührt, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.
Rebsorten:
Viosinho, Rabigato, Gouveio, Códega do Larinho.
Verkostung:
Gravuras do Côa Reserva ist ein eleganter Weißwein mit einem komplexen Aromenprofil. Er präsentiert ein fruchtiges und ausgeprägt mineralisches Bouquet. Zu den wahrnehmbaren Aromen gehören tropische Früchte, Steinobst (wie „Golden Delicious“-Äpfel und Pfirsiche) sowie reife Zitrusfrüchte (wie Mandarine und Grapefruit), ergänzt durch subtile Noten von Salz und Granit sowie eine sehr gut eingebundene Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
Quinta do Vallado Prima ist ein trockener Weißwein aus der Region Douro mit intensiven blumigen Düften und einer mineralischen Säure. Es ist ein fruchtiger Wein mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten und tropischen Früchten wie Litschis und Mango. Der Wein hat einen trockenen Charakter, obwohl er reich an intensiven Düften ist.
Quinta da Bacalhoa ist ein komplexer und intensiver Weißwein aus der Halbinsel Setubal. Dominiert von frischen Aromen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten, zeigt es zahlreiche blumige Düfte, zusammen mit einer großen Tiefe und einer sehr ausgewogenen Säure.
CV Douro ist ein komplexer, samtiger und intensiv aromatischer Weißwein. Zeigt blumige Noten und frische Zitrusdüfte, vorherrschende Aromen von Mandarinenschale, Aprikose und Maracuja. Es ist ein cremiger Weißwein, der balsamische Noten, eine gut definierte Mineralität und eine sehr elegante Säure hat.
Volúpia ist ein Weißwein aus der Bairrada-Weinregion, der eine große aromatische Intensität ausdrückt und Noten von tropischen Früchten, reifen Rindenfrüchten und Zitrusfruchtaromen wie Grapefruit und reifen Pfirsichen hervorhebt. Es ist ein intensiver, komplexer Weißwein, der eine gute Balance zwischen seinem aromatischen Bouquet und seiner Säure bietet.
Romano Cunha alte Reben ist ein komplexer, trockener und sehr aromatischer Weißwein. Es präsentiert eine zitrusgelbe Farbe mit lackierten grünen Reflexen und unterstreicht Aromen von Pfirsich, Ananas und Birne sowie zarte Blumennoten. Mit seiner eleganten Säure unterstreicht er kräftige Balsamico-Aromen und einen samtigen Körper.
Morgado de Silgueiros Encruzado ist ein Weißwein mit einem mineralischen Profil der Dão-Region, voller Frische, voller Intensität in seinen weißen Fruchtaromen und einer außergewöhnlichen Säure.
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