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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 13%
Gravuras do Côa Reserva ist ein eleganter, fruchtiger und komplexer Weißwein. Er präsentiert ein Aromenprofil, das von Noten reifer Zitrus- und Tropenfrüchte geprägt ist, ergänzt durch zarte florale Nuancen, balsamische Noten und eine gut eingebundene Säure.
Weinbereitung:
Gravuras do Côa Reserva ist ein Weißwein, der aus autochthonen weißen Rebsorten der Weinregion Douro – wie Viosinho, Rabigato, Gouveio und Códega do Larinho – gekeltert wird. Die Maische wurde bei niedrigen Temperaturen kurzzeitig auf den Schalen belassen (Mazeration). Nach der Mazeration erfolgte die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend wurde der Wein in gebrauchte Eichenfässer umgefüllt; dort reifte er auf der Feinhefe und wurde regelmäßig aufgerührt, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.
Rebsorten:
Viosinho, Rabigato, Gouveio, Códega do Larinho.
Verkostung:
Gravuras do Côa Reserva ist ein eleganter Weißwein mit einem komplexen Aromenprofil. Er präsentiert ein fruchtiges und ausgeprägt mineralisches Bouquet. Zu den wahrnehmbaren Aromen gehören tropische Früchte, Steinobst (wie „Golden Delicious“-Äpfel und Pfirsiche) sowie reife Zitrusfrüchte (wie Mandarine und Grapefruit), ergänzt durch subtile Noten von Salz und Granit sowie eine sehr gut eingebundene Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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