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- Land: Portugal
- Weinregion: Alentejo
- Alk.: 12,5%
Herdade do Rocim ist ein eleganter und reiner Weißwein mit wunderbaren Zitrusaromen und zarten Düften von Frühlingsblumen und samtiger Textur. Er weist außerdem Noten von Trockenfrüchten, gerösteten Mandeln und Haselnüssen sowie eine feine Säure auf.
Weinbereitung:
Herdade do Rocim ist ein Weißwein, der aus weißen Trauben der Sorten Antão Vaz, Arinto und Viosinho hergestellt wird, die in der Weinregion Alentejo angebaut werden. Der Gärungsprozess fand in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung blieb der Wein 8 Monate lang in Kontakt mit der Feinhefe und wurde dort regelmäßig gerührt, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Antão Vaz, Arinto, Viosinho.
Verkostung:
Herdade do Rocim ist ein eleganter Weißwein, aromatisch frisch und mit einer sehr seidigen Textur. Er präsentiert hochwertige Zitrusnoten, wie Aromen von Limette und Mandarine, die in dünnen Blumenschichten miteinander verflochten sind, und eine Säure, die sehr gut in ein sehr harmonisches Set seines aromatischen Bouquets integriert ist.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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