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- Land: Portugal
- Weinregion: Alentejo
- Alk.: 13%
Mocho Galego Signature ist ein Weißwein mit komplexen Aromen, seidiger Struktur und mittlerer Aromastärke. Er zeigt Aromen von tropischen Früchten, Zitrusnoten und Früchten mit weißer Schale wie Apfel und Pflaume und endet mit einer sehr eleganten Säure.
Weinbereitung:
Mocho Galego Signature ist ein Weißwein, der aus weißen Trauben der Sorten Arinto, Alvarinho und Viognier hergestellt wird, die in der Weinregion Alentejo angebaut werden. Der Gärungsprozess fand in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung wurde der Wein in gebrauchte Eichenfässer umgefüllt, wo er in Kontakt mit der Feinhefe blieb und 4 Monate lang regelmäßig gerührt wurde, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Arinto, Alvarinho, Viognier.
Verkostung:
Mocho Galego Signature ist ein eleganter, frischer Weißwein mit komplexen Aromen. Er präsentiert Noten von tropischen Früchten, umhüllt von Zitrusaromen und zarten balsamischen Noten. Es ist ein sehr ausgewogener, fruchtiger Weißwein mit zarten Minzaromen und sehr gut definierter und weicher Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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