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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 13,5%
Licht Zitronensäure Farbe. Intensive und blumige Düfte mit Noten von tropischen Früchten, wie Ananas und Passionsfrucht , aber mit etwas Mineralität . Im Mund präsentiert er fruchtige Aromen gut ausgewogen mit einer milden Säure.
Weinbereitung:
Für die Herstellung dieses Weißweins aus der Region Dão, Meia Encosta Weißwein, wurden die Trauben manuell geerntet, gefolgt von totaler Entflechtung, sanftes Zerkleinern und Pressen ohne Kontakt mit den Filmen. Die Müsste wurden bei niedrigen Temperaturen für 24 Stunden geklärt. Die verschiedenen Sorten wurden separat in Edelstahlfässern bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16 ° C für einen Zeitraum von etwa 20 Tagen vinifiziert. Nach 4 Monaten des Alterns in Edelstahlfässern in Kontakt mit feinen Lees, wurde der Wein abgefüllt.
Rebsorten:
Malvasia-Fina, Encruzado, Bical e Fernão-Pires.
Verkostung:
Licht Zitronensäure Farbe. Intensive und blumige Düfte mit Noten von tropischen Früchten, wie Ananas und Passionsfrucht , aber mit etwas Mineralität . Im Mund präsentiert er fruchtige Aromen gut ausgewogen mit einer milden Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10 ° C bis 12ºC.
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