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- Land: Portugal
- Weinregion: Alentejo
- Alk.: 13,5%
Tapada de Coelheiros ist ein Weißwein aus dem Alentejo mit einem faszinierenden und komplexen Aroma. Es ist ein Wein von tropischem Charakter, kombiniert mit einer kühlenden Frische, die sich vom Kern bis zum Ende mit Grapefruitnoten und der Frische der Limettenschale abhebt. Am Gaumen dominieren Cremigkeit und Fettigkeit.
Weinbereitung:
Tapada de Coelheiros wurde mit Trauben aus Sobreiras Weinbergen der Herdade dos Coelheiros im Alentejo hergestellt. Die Trauben wurden von Hand geerntet, ausgewählt und einer kontrollierten Abkühlung unterzogen, gefolgt von einem leichten Pressen. Die Gärung fand in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16ºC statt. Der Wein wurde in Edelstahltanks vinifiziert, um Frische zu zeigen, und er wurde 6 Monate lang mit normaler Bâtonnage in französischen Eichenholzfässern gereift.
Rebsorten:
Arinto, Roupeiro.
Verkostung:
Tapada de Coelheiros ist ein strukturierter, komplexer Weißwein mit überwiegend tropischem Profil, kombiniert mit Zitrusnoten von Grapefruit und Limette. Im Mund dominieren Cremigkeit und Fettigkeit, die ein langes und anhaltendes Ende ergeben.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18°C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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