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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 12,5%
Gelbe Strohfarbe. Sehr weiche Aromen von Früchten, die hier etwas Mineralität betonen. Im Mund sind die Noten reife Frucht, leichte Note des trockenen Strohs in eine perfekte Säure gehüllt.
Weinbereitung:
Ein Wein, der bei Quinta do Corujão mit einigen der besten portugiesischen Winzer, Jorge Moreira, Francisco Olazabal, Jorge Serôdio Borges produziert wurde. In diesem M. O.B Weißwein wurden die Trauben sorgfältig ausgewählt und manuell geerntet. Komplettes Destemming, sanftes Zerkleinern und Müssen drückte. Die Müsste wurden bei niedrigen Temperaturen für 24 Stunden geklärt. Der Wein wurde in Edelstahlfässern vergoren und in französischen Eichenfässern in Kontakt mit feinen Hefen mit regelmäßiger Batonnage für 9 Monate inszeniert.
Rebsorten:
Encruzado, Bical.
Verkostung:
Gelbe Strohfarbe. Sehr weiche Aromen von Früchten, die hier etwas Mineralität betonen. Im Mund sind die Noten reife Frucht, leichte Note des trockenen Strohs in eine perfekte Säure gehüllt.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10 ° C bis 12ºC.
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