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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 14%
Vinhas Da Teixuga ist ein Weißwein, der ein offenes aromatisches Bouquet mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten und tropischen Noten präsentiert. Es präsentiert zarte Balsamico-Düfte, Noten von Haselnüssen und Trockenfrüchten mit rauchigen Noten. Es handelt sich um einen frischen Weißwein mit starken mineralischen Noten und besonders salzigen Noten sowie einer außergewöhnlichen Säure.
Weinbereitung:
Vinhas Da Teixuga ist ein Weißwein, der aus einer Feldmischung der weißen Rebsorten alter Reben aus der Weinregion Dão hergestellt wird. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein reifte drei Monate lang in Edelstahltanks in Kontakt mit feiner Hefe und wurde regelmäßig gerührt, bevor er für zwölf Monate in französische Eichenfässer umgefüllt wurde. Dieser Weißwein ist das Endergebnis der drei verschiedenen Chargen der Ernten 2016, 17 und 2018.
Rebsorten:
Feldmischung aus alten Reben.
Verkostung:
Vinhas Da Teixuga ist ein Weißwein, der ausdrucksstarke Aromen von reifen Zitrusfrüchten wie Aprikosen, Mandarinen und Aprikosen sowie köstliche Noten von Trockenfrüchten wie Haselnüssen und gerösteten Mandeln sowie Rauchnoten aufweist. Es ist ein komplexer und samtiger Weißwein, frisch und mineralisch und mit einer zarten und sehr gut integrierten Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10° C bis 12ºC.
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