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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Porto Borges Coroa présente une belle couleur tawny. Son parfum nous fait souvenir de la compote de cerises, d'abricots mûrs et de cèdres, tous très bien enveloppés dans du caramel et des noix grillées. Il a une texture épaisse avec une acidité persistante qui prolonge le goût de la bouche pendant quelques minutes.
Vinification:
Porto Borges Coroa est produit à la Quinta da Soalheira, qui est inséré dans la région unique et délimitée des vins portuaires, la région avec des caractéristiques uniques qui font leurs vins, parmi les meilleurs au monde. Il vieillit, en moyenne, cinq ans en petits barils de chêne français dans les caves de José Maria Vieira à Vila Nova de Gaia. À mesure que le vieillissement des vins à l'intérieur du baril du bois augmente, c'est la perte de la couleur rouge qui évolue dans la couleur Tawny, tout en perdant le dépôt dans le baril. Après cinq ans de vieillissement, les vins sont ensuite mélangés quelques mois avant la mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca
Notes de dégustation:
Il a une très belle couleur tawny, est fruité, épicé avec des épices. Il présente une bonne acidité pour équilibrer sa douceur avec des fruits dominants, des raisins secs et des cerises mûres. Le goût est doux et riche en caramel.
Conseils de stocker et servir:
Servir la température de 12-15°C.
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