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Porto Fonseca Tawny est un vin de Porto riche, bien structuré, rond et corsé. Il présente des saveurs attrayantes d'amandes, de muscade et de marmelade. À la fin, un caractère plus fruité émerge avec une légère acidité.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Fonseca a la tradition de ne pas oublier d'utiliser dans ce Porto Fonseca Tawny un grand vin réserve avec une grande concentration et intensité. Les vins vieillissent, en moyenne, trois ans en petits barils de chêne français dans les caves de Fonseca à Vila Nova de Gaia. À mesure que le vieillissement des vins à l'intérieur du baril du bois augmente, c'est la perte de la couleur rouge qui évolue dans la couleur Tawny, tout en perdant le dépôt dans le baril. Le quota des anges (c'est la perte de vin par évaporation à l'intérieur du baril) contribue au processus d'oxydation par lequel les qualités des fruits du vin diminuent progressivement et leurs caractéristiques des noix sont acquises. Après trois ans de vieillissement, les vins sont ensuite mélangés quelques mois avant l'embouteillage pour l'équilibre et l'harmonie.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca
Notes de dégustation:
Porto Fonseca Tawny montre une couleur rouge avec des teintes de brique. Il a un bouquet parfumé qui présente des arômes d'abricot et de prunes aux notes douces de charcuterie et épices. Sa texture est riche en saveurs délicieuses finis par une acidité croquante attrayante.
Conseils de stocker et servir:
Servir la température de 12-15°C.
Arômes de fruits rouges compotés, avec des notes de vanille. Couleur orange. La bouche montre saveur sucrée et alcoolisée.
Andresen Porto Fine Tawny est un vin délicat aux arômes fruités mûrs avec des notes de pruneaux confits. Il a une saveur de bois lisse et délicate montrant un très bon vieillissement. Il a des épices, des notes de miel et une texture riche. Le vin est plein, riche, mature et équilibré.
Barao de Vilar est un vin de Porto Tawny jeune, avec des arômes de fruits frais, un soupçon de fleur d'anis, de baies et de légères notes balsamiques. C'est un vin élégant, avec un profil doux, pas très dense mais très équilibré et avec une bonne acidité.
Porto Ferreira a une couleur rouge vif. arôme frais et délicat, rappelant les épices et les noix en bouche est un vin élégant avec un bon équilibre des tanins mûrs et de douceur. Fin agréable.
Tawnys tons avec des nounces rougeâtres. Aromes aux raisins secs, fruits secs avec un développement très agréable d'un subtil amer à amande. Il a une bonne structure et un bon équilibre entre la douceur et l'acidité et sa finition est frais et très agréable.
Barros Reserve Tawny est un vin de Porto qui présente des arômes d'évolution extraordinaires, un vin de Porto qui a vieilli extraordinairement en fûts, libérant des notes d'agrumes caramélisés, de fruits secs et de caramel. Il affiche des notes balsamiques, de délicats fruits rouges et une élégante acidité.
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