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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13,5%
Borges Reserva est un vin blanc extrêmement minéral et d'agrumes de la région viticole du Dão. Il présente un bouquet aromatique frais et délicat plein d'arômes d'agrumes tels que le citron vert et le citron, des saveurs de fruits à pulpe blanche, des notes balsamiques et une acidité très élégante.
Vinification:
Borges Reserva est un vin blanc élaboré à partir de raisins blancs d'Encruzado et de Malvasia de la région viticole du Dão.Après le pressurage, le vin a été fermenté, à température contrôlée, dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, le vin a été transféré dans de nouvelles barriques de chêne français et hongrois, où il a été en contact avec des lies fines, et il a été soumis à un brassage régulier, pendant 6 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Encruzado, Malvasia.
Notes de dégustation:
Borges Reserva est un vin blanc élégant à l'aspect cristallin et citronné de la région viticole du Dão. Il exprime un arôme d'agrumes et minéral assaisonné de notes tropicales et baksamiques et de quelques épices avec une acidité extraordinaire.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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