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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13,5%
Castello D'Alba Vinhas Velhas est un vin blanc complexe de la vallée du Douro, qui présente une structure minérale fabuleuse, un bouquet aromatique ouvert, des arômes subtils de fruits exotiques et d'agrumes comme le fruit de la passion et la peau d'orange et une grande acidité.
Vinification:
Castello D'Alba Vinhas Velhas est un vin blanc produit à partir de raisins blancs indigènes, à partir de vieilles vignes du mélange de champ dans la vallée du Douro telles que Códega do Larinho, Rabigato et Viosinho. Après le processus de fermentation à température contrôlée, le vin est resté 9 mois, en fûts de chêne français neufs, en contact avec des lies fines soumises à agitation régulière, avant d'être stabilisé, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Códega do Larinho, Rabigato, Viosinho.
Notes de dégustation:
Castello D'Alba Vinhas Velhas est un vin blanc très élégant de la région du Douro, avec des arômes complexes, des saveurs d'agrumes et de fruits tropicaux, une grande minéralité et une acidité parfaite.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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