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Ontem est un vin blanc minéral qui reflète les conditions difficiles du terroir et les conditions de vie difficiles des personnes âgées qui traitent ces vignes centenaires. La minéralité des vins s'épanouit sur des arômes de fruits citriques, d'épices blanches et de notes de vanille. C'est un vin blanc splendide du Douro chargé de fraîcheur et de caractère.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Ontem, c'est un vin blanc produit par l'œnologue portugaise Rita Marques de Conceito Wines, redécouvrant les vignobles séculaires d'un village portugais au sud de la région du Douro bordant la région de Dão, les a traités par ses 200 derniers habitants . Après 5 jours de fermentation, à des températures contrôlées, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français pendant 12 mois et soumis à une agitation régulière, avant la stabilisation, la filtration, la décantation et la mise en bouteille.
Cépages:
Rabigato, Verdelho, Síria, Dona Branca et Encruzado de vignes centenaires du village d'Aveloso dans une région non délimitée du Douro.
Notes de dégustation:
Ontem est un vin blanc fantastique de la région du Douro, avec des notes de minéralité, un caractère de fraîcheur et des arômes de fruits citriques.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
Dez Tostões est un vin blanc délicat, enveloppant et citronné de la région de l'Alentejo. Il est dominé par des arômes d'agrumes mûrs, avec des notes d'écorce de mandarine en évidence, et des arômes profonds d'orange et de pêches mûres. Il présente également de délicates nuances balsamiques et une acidité très équilibrée.
Couleur claire de la peau de citron. Arômes intenses d'agrumes et de fleurs. Structuré, riche en acidité, frais, avec finition fruitée et sèche. Elle se termine par le caractère fort de la caste avec des fleurs et des agrumes.
Herdade Aldeia de Cima Reserva est un vin blanc soyeux et velouté qui présente des notes sèches de fruits secs et d'agrumes mûrs, comme l'orange et la mandarine, dans son bouquet aromatique. Il y a aussi des notes prédominantes de fruits blancs mûrs, des parfums floraux, des notes combinées de graphite humide et une acidité vive.
Vinha Centenária by António Maçanita est un vin blanc somptueuxde la région viticole des Açores et provient de l'un des rares vignobles centenaires de l'île de Pico. Il est soyeux et velouté, avec des notes de salinité et de minéralité très présentes avec un bouquet de fruits tropicaux mûrs comme des fruits de la passion et de l'ananas et il se termine...
Infiel est un vin blanc frais et fruité de la région du Douro. Au nez, les notes d'ananas, de pêche et de papaye prédominent. En bouche, il est frais, avec une acidité équilibrée et une finale longue et agréable.
Volúpia est un vin blanc de la région viticole de Bairrada qui exprime une grande intensité aromatique, soulignant des notes de fruits tropicaux, de parfums de fruits mûrs à écorce blanche et d'arômes d'agrumes, tels que le pamplemousse et les pêches mûres. C'est un vin blanc intense et complexe qui présente un bon équilibre entre son bouquet aromatique...
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