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Quinta de Cidrô Chardonnay est un vin blanc de la région du Douro qui a une belle couleur légèrement dorée. Doté de beaucoup de complexité, présente des arômes luxuriants de vanille, de bois et de fruits crus. Il révèle des fruits jaunes-mûrs comme les pêches, les abricots, le bois grillé et les épices, avec une grande acidité.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Les raisins ont été cueillis à la main et déchargés. Dans la cave, les raisins ont été égrappés et écrasés avant que l'on ait refroidi à une température de 10ºC. Après cette période, les raisins ont été pressés, avec le must retiré et filtré pour la décantation. La température du must a ensuite été maintenue à 14 ° C, on a ajouté de la levure et on a commencé le processus de fermentation dans des fûts ouverts de chêne américain. Une fois la phase de fermentation terminée, le vin vieillit, pendant 6 mois, de nouveaux fûts de chêne français avant la stabilisation et la clarification.
Cépages:
Chardonnay.
Notes de dégustation:
Ce Vin Blanc Quinta do Cidrô Chardonnay est un vin fermenté au chêne aux saveurs pleines, mûres et aux fruits tropicaux. Le pain grillé n'est perceptible que dans la créativité lisse de la texture, tandis que l'acidité et un bord de citron croquant donnent au vin une élévation finale attrayante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 8 ° C - 10 ° C.
La Quinta de La Rosa Reserva est un vin blanc parfait, vieilli en bois dominé par Viosinho. Il est en quelque sorte épicé avec une toastée mûre. L'acidité met en évidence ce vin impressionnant et élégant à travers la finition fruitée.
Herdade do Cebolal Branco de Tintas est un vin blanc de la région viticole de la péninsule de Setubal qui présente un bouquet élégant, une acidité polie et ronde, des notes d'agrumes et de fleurs, une légère minéralité balsamique et verticale. C'est un vin blanc délicieusement gastronomique, subtilement frais et aromatique.
Brejinho da Costa Reserva est un vin blanc structuré et velouté aux arômes d'agrumes de la région viticole de la péninsule de Setubal. C'est un vin blanc frais et minéral, avec des notes citriques et des nuances florales, avec des notes balsamiques et une acidité très fraîche et élégante.
Couleur jaune citrus. Des arômes élégants et complexes avec des notes minérales de pierre, un peu de poudre, du poivre blanc, des agrumes, des abricots, du jasmin et du thym. Dans la bouche, il est corsé, mais frais, avec une acidité exaltante.
Campolargo Cerceal est un vin blanc extraordinaire de la région viticole de Bairrada produit exclusivement à partir du cépage blanc Cerceal. C'est un vin structurellement complexe, avec un corps velouté, des notes d'agrumes et de fruits tropicaux. Il a une énorme acidité ainsi que des notes minérales extraordinaires.
Caracolete est un vin blanc complexe, minéral et très élégant. Il présente un bouquet fermé d'agrumes, avec des arômes de fleur d'oranger et d'abricots mûrs, ainsi que des notes de calcaire et de granit humide avec une acidité fantastique.
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