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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 12%
Cedro do Noval est un vin blanc frais, riche et crémeux de la région du Douro. Il allie fraîcheur, arômes de fruits citriques et notes de bois très bien intégrées à son acidité.
Vinification:
Cedro do Noval est un vin blanc produit dans la région du Douro avec des raisins blancs tels que Gouveio et Viosinho. Après une courte période de macération, le vin a été soumis à un processus de fermentation à température contrôlée, et est resté 12 mois dans des fûts de chêne français, soumis à une agitation régulière, avant d'être décanté, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Gouveio, Viosinho.
Notes de dégustation:
Cedro do Noval est un vin blanc opulent, minéral et complexe de la région du Douro. Il combine de riches arômes d'agrumes avec des notes minérales et une merveilleuse sensation d'acidité.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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