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- Pays: Portugal
- Région viticole: Lisbonne
- Alc.: 13%
Chocapalha Reserva est un vin blanc élégant et minéral de la région de Lisboa. Le nez a des arômes de melon, de fruits exotiques et de pomme. En bouche, il présente un excellent équilibre, avec une fraîcheur remarquable et une bonne acidité. La finale est longue et fraîche.
Vinification:
Chocapalha Reserva est un vin blanc produit dans la région de Lisboa avec des raisins blancs de Chardonnay et Arinto. Après une longue étape de macération, le vin a fermenté à température contrôlée en fûts de chêne français pendant 18 jours. Après fermentation, le vin a vieilli pendant 9 mois dans les mêmes fûts au contact de lies fines et de "battonage".
Cépages:
Chardonnay, Arinto.
Notes de dégustation:
Chocapalha Reserva est un vin blanc de la région de Lisboa qui nous présente un nez très équilibré, avec des notes de poire, de mangue, de pomme, de fruits tropicaux et des touches minérales. En bouche, il est élégant et équilibré, avec une acidité engageante et une finale longue et prometteuse.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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