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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13,5%
Couleur citrique légère. Parfums minéraux avec des notes d'agrumes comme le pamplemousse et la mandarine. En bouche il a des arômes fruités bien équilibrés avec une acidité forte.
Vinification:
Pour la production de ce vin blanc de la région du Dão, Porta dos cavaleiros Vin Blanc, les raisins ont été récoltés manuellement suivis de l'égrappage total, du écrasement et pressage sans contact avec les films. Les musts ont été clarifiées à basse température pendant 24 heures. Les différentes variétés ont été vinifiés séparément dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 16 ° C pendant une période d'environ 15 jours. Après 4 mois de vieillissement en cuves inox en contact avec des lies fines, le vin est mis en bouteille.
Cépages:
Encruzado, Malvasia Fina, Bical
Notes de dégustation:
Couleur citrique légère. Parfums minéraux avec des notes d'agrumes comme le pamplemousse et la mandarine. En bouche il a des arômes fruités bien équilibrés avec une acidité forte.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à 18 ° C Température. Servir à une température de 8°C à 10°C.
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