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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13%
Quinta dos Carvalhais est un vin blanc produit à Dão avec plusieurs arômes de fruits citriques comme le citron vert, le citron et les mandarines. Il a des notes de bon bois lui conférant une certaine complexité.
Vinification:
Quinta dos Carvalhais Colheita est un vin blanc de Dão produit avec Encruzado et Verdelho's Grapes. Le lot de l'Encruzado est fermenté en fûts de chêne usagés et reste en contact avec les lies fines pendant 9 mois. Le lot de Verdelho est fermenté en cuve inox et il reste 9 mois, avant la stabilisation, la filtration, le malaxage et la mise en bouteille.
Cépages:
Encruzado, Verdelho.
Notes de dégustation:
Quinta dos Carvalhais Colheita est un vin blanc de Dao qui se distingue par son bon volume et sa fraîcheur et sa structure remarquables. C'est un magnifique vin blanc citrique avec une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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