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- Pays: Portugal
- Région viticole: Région viticole des Açores
- Alc.: 12,5%
Vinha Centenária by António Maçanita est un vin blanc somptueuxde la région viticole des Açores et provient de l'un des rares vignobles centenaires de l'île de Pico. Il est soyeux et velouté, avec des notes de salinité et de minéralité très présentes avec un bouquet de fruits tropicaux mûrs comme des fruits de la passion et de l'ananas et il se termine par une acidité parfaite et équilibrée.
Vinification:
Vinha Centenária par António Maçanita est un vin blanc produit à partir de raisins blancs d'Arinto dos Açores, Verdelho, Alicante Branco et Boal, à partir d'une vigne centenaire plantée sur l'île de Pico, dans la région viticole des Açores. Après une courte macération de 6 heures, la fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable. Les premières presses ont été fermentées en cuves inox et les secondes presses ont été fermentées en fûts de chêne français de 2 ans, au contact de lies fines, pendant 6 mois, avant d'être clarifiées, mélangées et mises en bouteille.
Cépages:
Arinto dos Açores, Verdelho, Alicante Branco, Boal.
Notes de dégustation:
Vinha Centenária by António Maçanita est un vin blanc extraordinaire, pratiquement né dans la mer, sur l'île de Pico dans la région viticole des Açores, à partir d'une très rare vigne centenaire dans la région. De cette façon, le vin devient énorme, avec des notes veloutées et saliniques, minérales et fraîches uniques impliquées dans un arôme de fruits tropicaux, comme le fruit de la passion et l'ananas.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à une température de 18 ° C. Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
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