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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 13,5%
Equinócio est un vin blanc intense et profond, avec un spectre aromatique large et complexe. Il présente des arômes délicats d'agrumes, des notes de fruits blancs, une structure veloutée et ronde et de merveilleuses notes balsamiques. C'est un vin blanc charnu et crémeux à l'acidité délicate et élégante.
Vinification:
Equinócio est un vin blanc élaboré à partir de raisins blancs de vieilles vignes de la région viticole de l'Alentejo. Après le pressage, les moûts se sont reposés pendant 48 heures pour s'éclaircir. Le vin a fermenté, à température contrôlée, dans des cuves en chêne français d'occasion. Après la fermentation, le vin a été transféré en barriques neuves de chêne français où il est resté, pendant 11 mois, en contact avec des lies fines, et il a été soumis à un brassage régulier, pendant 4 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles Vignes.
Notes de dégustation:
Equinócio est un vin blanc intensément complexe et structuré de la région viticole de l'Alentejo. C'est un vin blanc avec de délicates notes d'agrumes, des nuances balsamiques, des arômes de fruits blancs et une acidité bien intégrée.
Conseils de stocker et servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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