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- Pays: Portugal
- Région viticole: Bairrada
- Alc.: 12,5%
Frei Joao Classico est un vin blanc sublime, extraordinairement équilibré et tendu. Affiche des notes citriques bien mises en valeur, des parfums végétaux et des notes de vanille et de bois délicat. C'est un vin blanc complexe, avec un noyau minéral et une délicieuse acidité.
Vinification:
Frei Joao Classico est un vin blanc produit dans la région viticole de Bairrada avec des raisins blancs de Cercial et Bical. Le vin a été soumis à une courte macération et transféré dans des cuves en acier inoxydable où il a eu lieu le processus de fermentation à des températures contrôlées. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français, où il a été en contact avec des lies fines et où il a été soumis à un bâtonnage régulier, pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Cercial, Bical.
Notes de dégustation:
Frei Joao Classico est un vin blanc opulent et tendu de la région viticole de Bairrada avec un profil minéral. Met en valeur les notes aromatiques citriques avec des notes délicates de vanille et d'épices, une légère acidité florale et équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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