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Frei Joao Classico est un vin blanc sublime, extraordinairement équilibré et tendu. Affiche des notes citriques bien mises en valeur, des parfums végétaux et des notes de vanille et de bois délicat. C'est un vin blanc complexe, avec un noyau minéral et une délicieuse acidité.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Frei Joao Classico est un vin blanc produit dans la région viticole de Bairrada avec des raisins blancs de Cercial et Bical. Le vin a été soumis à une courte macération et transféré dans des cuves en acier inoxydable où il a eu lieu le processus de fermentation à des températures contrôlées. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français, où il a été en contact avec des lies fines et où il a été soumis à un bâtonnage régulier, pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Cercial, Bical.
Notes de dégustation:
Frei Joao Classico est un vin blanc opulent et tendu de la région viticole de Bairrada avec un profil minéral. Met en valeur les notes aromatiques citriques avec des notes délicates de vanille et d'épices, une légère acidité florale et équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
Arôme intense, plein de fruits, élégant et frais. Des notes de banane et les fruits tropicaux. Il a la cohérence, l'équilibre et une bonne longueur en bouche.
Pico Wines Verdelho dos Açores est un vin blanc de grande qualité et élégance. Il présente une couleur jaune pâle, un arôme salin, avec des nuances de brise marine, de zeste de citron, de fines herbes, de citronnelle, de certains fruits tropicaux et se termine par des agrumes et une acidité minérale.
Quinta do Valdoeiro est un vin blanc de la région de Bairrada, avec des arômes de fruits exotiques comme le fruit de la passion et des nuances d'ananas frais. Il a une structure soyeuse avec des notes minérales douces. C'est un vin frais avec une acidité merveilleuse.
La Quinta de La Rosa Reserva est un vin blanc parfait, vieilli en bois dominé par Viosinho. Il est en quelque sorte épicé avec une toastée mûre. L'acidité met en évidence ce vin impressionnant et élégant à travers la finition fruitée.
Campolargo Bical est un vin blanc de la région viticole de Bairrada avec des arômes d'agrumes présents dans un bouquet ouvert et enveloppant. C'est un vin blanc de structure minérale, velouté et avec un grand équilibre aromatique. Il se termine frais, avec une bonne acidité et des notes balsamiques douces.
Ilustres Desconhecidos Gouveio est un vin blanc avec une acidité gastronomique marquée, un vin blanc qui présente des arômes exceptionnels d'agrumes, de fruits mûrs avec du cantaloup et du melon, et quelques notes tropicales comme le fruit de la passion. Il présente une minéralité expressive et une texture veloutée.
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