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- Pays: Portugal
- Région viticole: Península de Setúbal
- Alc.: 12%
Herdade do Cebolal Vinha da Casa Branca est un vin blanc citrique et minéral de la région viticole de la péninsule de Setubal qui présente des arômes d'herbes aromatiques comme le basilic et la menthe, des notes de fruits tropicaux comme l'ananas et la banane et une acidité très fine.
Vinification:
erdade do Cebolal Vinha da Casa Branca est un vin blanc produit avec des raisins rouges d'Arinto et d'Antão Vaz plantés dans la région viticole de Península de Setúbal. Les raisins ont été vinifiés et pressés dans un bec ouvert avec contact avec la peau. Il a fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable entre 12 et 18 mois, au contact de lies fines, et a été soumis à un bâtonnage régulier avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Arinto, Antão Vaz.
Notes de dégustation:
Herdade do Cebolal Vinha da Casa Branca est un vin blanc frais et minéral aux arômes d'agrumes très bien définis avec une expression aromatique dominante dans son bouquet d'arômes. C'est un vin blanc qui présente des nuances d'herbes aromatiques fraîches, des notes minérales et une acidité élégante.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 15ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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