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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 13%
Pêra Doce Reserva est un vin élégant et aromatique aux arômes de fruits mûrs du verger, comme les pêches et les poires, aux nuances d'agrumes, comme les zestes d'orange et de mandarine, et aux notes florales délicates. C'est un vin blanc avec une certaine complexité aromatique, avec des arômes balsamiques doux et une acidité bien définie.
Vinification:
Pêra Doce Reserva est un vin blanc élaboré à partir de raisins blancs d'Arinto, Antão Vaz et Roupeiro plantés dans la région viticole de l'Alentejo. Le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne usagés où il est resté en contact avec des lies fines et où il a été soumis à un brassage régulier pendant 4 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Arinto, Antão Vaz, Roupeiro.
Notes de dégustation:
Pêra Doce Reserva est un vin blanc aromatiquement complexe, structurellement d'intensité moyenne et harmonieusement très équilibré. Présentant des notes de fruits du verger, il est rejoint par des notes d'agrumes mûrs, quelques notes de fruits tropicaux et une acidité très élégante.
Conseils de stocker et servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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