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Porto Fonseca 10 ans Tawny Porto a le style Fonseca complet. Ce Vin Porto tawny d'âgé présente à la fois des fruits riches et un âge de bois plus doux. Il a une très bonne acidité suite au goût initial sucré, se développant dans les arômes de fruits mûrs, les noisettes, la gelée de prune et une dernière acidité croquante.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Porto Fonseca 10 ans Tawny Porto est vieilli dans les caves de Fonseca à Vila Nova de Gaia. Les vins Porto Tawny d'âgés deviennent plus légers, car ils jettent leur dépôt dans le fût plutôt que dans la bouteille. Le processus de rayonnage contribue au processus d'oxydation par lequel les qualités des fruits du vin diminuent progressivement et leurs caractéristiques noires sont acquises. Les vins issus de cette vaste réserve de ports vieillis sont soigneusement mélangés pour l'équilibre et la continuité du style.
Cépages:
Vieilles Vignes
Notes de dégustation:
Porto Fonseca 10 ans d'âge Tawny Porto est un vin très riche et doux, plein de concentration et des arômes de fruits très mûrs. C'est le style Fonseca classique, toute la richesse et la profondeur de saveur. C'est très bon en acidité et génial dans les fruits mûrs.
Conseils de stocker et servir:
Température de service à 15 °C à 16ºC.
Quinta da Devesa Porto 10 Ans Blanc est un vin de Porto dynamique et complexe. Il présente des notes d'évolution et des arômes citriques très intéressants. Des saveurs de fruits secs, de raisins secs, d'abricots et de délicates notes florales et d'arômes balsamiques ressortent. C'est un Porto blanc sec, élégant, avec une acidité subtile mais très expressive.
Présente une forte couleur brique bordeaux de vin Porto Tawny. L'arôme se caractérise par un équilibre entre la qualité des raisins et son vieillissement par oxydation en bois. En bouche, le style classique et frais de la Ferreira atteint un équilibre entre les différentes sensations du corps du vin et une persistance finale dans la bouche.
Cockburn's est un vin de Porto Tawny subtil et fin de 10 ans qui présente une structure robuste et une concentration fantastique. Il présente de délicieuses notes d'agrumes mûrs, des notes d'écorce d'orange caramélisée, de confiture de mûres et de caramel légèrement brûlé. C'est un vin de Porto avec une acidité équilibrée, des notes balsamiques délicates...
Quinta da Romaneira 10 ans Tawny Porto est un vin de Porto avec un bouquet d'arômes complexe, ouvert et élégant. Il présente des arômes d'agrumes caramélisés, mettant en valeur des notes florales délicates, des écorces d'orange caramélisées, des fruits secs et une acidité d'agrumes très attractive.
Porto Quinta da Gaivosa 10 Ans Tawny révèle une belle couleur ambre avec des reflets rouges. Il a un arôme complexe de caramel, d'épices et de framboises macérées. Il révèle également une grande évolution montrant, simultanément, des traces de maturité et de jeunesse. C'est un vin de Porto 10 ans très élégant et de grande classe.
Porto Gran Cruz 10 Ans est riche et élégant. Il garde le fruité juteux tout en présentant des saveurs plus sèches de vieillissement du bois. Il est arrondi, avec des saveurs de miel et de raisins secs dominées par une acidité impressionnante à la fin.
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