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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Couleur rouge foncé. Arômes de fruits noirs mûrs, prunes et cerises, avec des notes de vanille et d'épices. Dans la bouche, il fait de la soie des tanins pleins de fruits et une acidité très élégante. Le palais a une saveur douce et alcoolique.
Vinification:
Pour ce Vn de Porto Kopke Fine Ruby Port, les raisins ont été pressés et la fermentation a eu lieu à température contrôlée avec une pré-macération. Lorsque le moût atteint la valeur de douceur souhaitée, la fermentation est interrompue par l'addition du cognac, puis vieillit en fûts de chêne français jusqu'à la mise en bouteille pendant une période moyenne de 2 ans.
Cépages:
Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão
Notes de dégustation:
Couleur rouge foncé. Arômes de fruits noirs mûrs, prunes et cerises, avec des notes de vanille et d'épices. Dans la bouche, il fait de la soie des tanins pleins de fruits et une acidité très élégante. Le palais a une saveur douce et alcoolique.
Conseils de stocker et servir:
Servir la température de 8-10 ° C.
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